及源鋳造 - りくむの大川原魚焼き器

南部鉄器の巨匠、故・小笠原陸兆氏がデザインした、重厚な鋳鉄製の蓋つきオーバル型フライパン。南部鉄器の本場、岩手県奥州市出身の小笠原氏の代表作の一つとされています。

「フィッシュ」と名付けられたこのフライパンは、大胆でエレガントな存在感を放ちます。重い鋳鉄製の蓋は、熱と水分を閉じ込めるため、魚の煮付け、アクアパッツァ、その他様々な魚介料理に最適です。

ハンドル部分は、小笠原氏の南部鉄器コレクションに共通する、彼の象徴ともいえるピンチシルエット（つまんだような形状）が特徴です。そのまま食卓に出しても美しいこの逸品は、最高級の調理器具であると同時に、機能的な芸術作品でもあります。

品番
OR-003

サイズ
持ち手を含む最大幅：335mm
外寸：185×298mm
内寸：175×290mm
蓋を含む全高：114mm
深さ：44mm

注記
すべての製品寸法はミリメートル表記です。

容量
1.3L

重さ
3.2kg

素材
本体・蓋：鋳鉄
仕上げ：南部鉄器用カシューコーティング

備考
鋳鉄の特性上、個々の製品によってサイズや重量に若干の差が生じる場合があります。
製造年や製品によっては、南部盛岡・OIGENなどの刻印がない場合があります。
電子レンジでは使用しないでください。
加熱中および加熱後は製品が非常に熱くなります。取り扱いには必ずオーブンミトンを使用してください。