Shun - Couteau Santoku Classic, 175 mm (6,9 pouces), acier inoxydable fabriqué au Japon

Il s'agit d'un couteau Santoku pour gauchers.

Souvent considéré comme un couteau de cuisine japonais polyvalent, le Santoku est un couteau tout usage utilisé pour presque toutes les tâches culinaires en cuisine.

Son nom signifie « trois vertus » et on dit qu'il est parfaitement adapté à trois types d'ingrédients : les légumes, la viande et les fruits.

Légèrement plus court qu'un couteau de chef standard, le Santoku est facile à manier même dans les cuisines compactes, ce qui en fait un choix très pratique.

La courbure de la lame facilite également l'éminçage des ingrédients tout en maintenant la pointe du couteau avec la main.

Fabriqué au Japon

SKU : DM0702

Matériau
Corps de la lame : matériau composite en acier inoxydable

• Matériau du cœur de la lame : acier inoxydable spécial pour coutellerie
• Matériau de revêtement : acier inoxydable sur les deux faces
• Type de tranchant : tranchant à double biseau

Mitre et embout : acier inoxydable
Manche : bois stratifié renforcé

Détails des dimensions
390 × 81 × 31 mm

Poids
394 g

À propos de l'entretien du couteau
Après utilisation, appliquez un détergent doux sur une éponge et nettoyez toute saleté. Rincez abondamment, essuyez toute humidité résiduelle avec un chiffon sec et rangez le couteau dans un endroit peu humide.

À propos de l'affûtage des couteaux de cuisine
Quelle que soit la qualité d'un couteau, il perdra progressivement de son efficacité s'il n'est pas correctement entretenu.

Lorsqu'une tomate mûre est écrasée au lieu d'être tranchée proprement, ou lorsque le poulet a tendance à glisser et devient difficile à couper uniformément, c'est le signe que le couteau a besoin d'être affûté.