Shun - Couteau de chef Classic 8 po

S'il y a un couteau dont vous ne pouvez tout simplement pas vous passer, c'est celui-ci. Le couteau de chef Shun Classic de 20 cm est une lame polyvalente idéale pour une grande variété de tâches de découpe. Sa longueur de 20 centimètres est parfaite pour préparer les fruits, les légumes, les protéines et autres aliments. Sa lame large protège vos articulations du contact avec la planche à découper et s'avère très pratique pour transférer les aliments coupés de la planche à la poêle. Grâce à sa lame courbe, le couteau de chef peut être « bercé » doucement sur des herbes fraîches ou des épices pour obtenir un hachis très fin. Les lames plus fines de la gamme Shun Classic le rendent plus léger et moins fatigant à utiliser que les couteaux de chef de style européen comparables.

• LE couteau de cuisine indispensable ; esthétique superbe, haute performance
• Le noyau de coupe exclusif VG-MAX est résistant à l'usure et à la corrosion, robuste et doté d'un grain très fin pour permettre un tranchant rasoir et durable de 16° de chaque côté
• 34 couches de revêtement en acier inoxydable damassé de chaque côté (68 au total) ; soutiennent le noyau, augmentent la résistance aux taches et facilitent le détachement des aliments de la lame
• Les manches en Pakkawood finition ébène en forme de D sont confortables pour les droitiers comme pour les gauchers ; durables, esthétiques et n'abritent pas de bactéries
• Soie pleine composite pour une légèreté et un équilibre parfaits
• Fabriqué à la main au Japon