Shun - Couteau Santoku Classic, 135 mm (5,3 pouces)

Il s'agit d'un couteau Santoku de taille moyenne. Grâce à son poids et à sa taille bien équilibrés, il est très polyvalent et convient à toutes les tâches, de la découpe des carottes et des échalotes au hachage des herbes, du chocolat et du beurre.

Pour les personnes ayant de plus petites mains ou celles qui préfèrent un couteau compact et léger, ce petit couteau Santoku peut être un choix fiable. Il peut également servir d'alternative à un couteau d'office.

Fabriqué au Japon

Matériau
Corps de la lame : Matériau composite en acier inoxydable

• Matériau du cœur de la lame : Acier inoxydable spécial pour coutellerie
• Matériau de revêtement : Acier inoxydable des deux côtés
• Type de tranchant : Tranchant double biseau

Mitre et embout : Acier inoxydable
Manche : Bois renforcé stratifié

Détails des dimensions
353 × 80 × 31 mm

Poids
318 g

Entretien du couteau
Après utilisation, nettoyez le couteau avec une éponge et un détergent doux pour éliminer toute saleté. Rincez abondamment, essuyez toute humidité restante avec un chiffon sec et rangez le couteau dans un endroit peu humide.

À propos de l'affûtage des couteaux de cuisine
Quelle que soit la qualité de fabrication d'un couteau, ses performances diminueront progressivement s'il n'est pas correctement entretenu.

Lorsqu'une tomate mûre est écrasée au lieu d'être tranchée proprement, ou lorsque le poulet a tendance à glisser et devient difficile à couper uniformément, c'est le signe que le couteau a besoin d'être affûté.