OIGEN - Poêle à poisson Rikumo Ogawara

Cette poêle ovale en fonte, dotée d'un lourd couvercle en fonte, a été conçue par le regretté artisan Rikucho Ogasawara, l'une des figures les plus célèbres de l'artisanat japonais de la fonte. Né à Oshu, dans la préfecture d'Iwate — berceau renommé du Nambu Tekki —, cette pièce est considérée comme l'une de ses œuvres emblématiques.

Baptisée « Fish », elle dégage une présence audacieuse et élégante. Le couvercle en fonte, par son poids, permet de conserver la chaleur et l'humidité, ce qui la rend idéale pour préparer du poisson mijoté, de l'Acqua Pazza et une variété d'autres plats de fruits de mer.

La poignée présente la silhouette pincée caractéristique de Rikucho, un élément de design distinctif présent dans toute sa collection d'ustensiles de cuisine en fonte. Suffisamment esthétique pour être servie directement à table, cette pièce exceptionnelle est autant une œuvre d'art fonctionnelle qu'un ustensile de cuisine haut de gamme.

Numéro de modèle
OR-003

Dimensions
Largeur maximale, poignées incluses : 335 mm
Dimensions extérieures : 185 × 298 mm
Dimensions intérieures : 175 × 290 mm
Hauteur totale, couvercle inclus : 114 mm
Profondeur : 44 mm

Note
Toutes les dimensions du produit sont indiquées en millimètres.

Capacité
1,3 L

Poids
3,2 kg

Matériaux
Corps et couvercle : Fonte
Finition : Revêtement de résine de cajou pour fonte Nambu Tekki

Remarques
En raison de la nature de la fonte, la taille et le poids peuvent varier légèrement d'un produit à l'autre.
Selon l'année de production ou le produit, certains articles peuvent ne pas porter de logo estampillé, tel que Nambu Morioka / OIGEN.
Ne pas utiliser au four à micro-ondes.
Le produit devient extrêmement chaud pendant et après la chauffe. Utilisez toujours des gants de cuisine lors de la manipulation.