旬 - 經典三德刀，凹槽，6.9 英寸 (175 毫米) 三德刀

三德刀通常被認為是日本的多功能廚刀。其名稱意為「三種美德」，據說非常適合處理三種食材：蔬菜、肉類和水果。

這把三德刀的刀刃中心有凹痕，有助於減少摩擦，提供流暢的切割體驗。

日本製造

材料

刀身：不銹鋼複合材料

• 刀芯材料：特殊不銹鋼餐具鋼
• 覆層材料：兩側不銹鋼
• 刀刃類型：雙斜面刀刃

刀柄和尾蓋：不銹鋼
手柄：層壓強化木材

尺寸詳情
390 × 81 × 31 公釐

重量
400 公克

關於刀具保養
使用後，用溫和的清潔劑沾濕海綿，洗淨任何污垢。徹底沖洗，用乾布擦去任何殘留的水分，然後將刀具存放在濕度低的地方。

關於廚刀磨利
無論刀具製作得多麼精良，如果沒有適當的保養，其性能會逐漸下降。

當成熟的番茄被壓碎而不是被乾淨地切開，或者雞肉容易滑動，難以均勻切割時，這表示刀具需要磨利了。