旬 - 经典三德刀，5.3 英寸 (135 毫米) 三德刀

这是一款中型三德刀。其重量和尺寸均衡，功能多样，可用于切胡萝卜和青葱，也可用于切碎香草、巧克力和黄油。

对于手较小或喜欢小巧轻便刀具的人来说，这款小型三德刀会是一个可靠的选择。它还可以替代削皮刀使用。

日本制造

材料
刀身：不锈钢复合材料

• 刀芯材料：特殊不锈钢餐具钢
• 包覆材料：两侧不锈钢
• 刃口类型：双斜面刃口

刀颈和尾盖：不锈钢
手柄：层压强化木

尺寸详情
353 × 80 × 31 毫米

重量
318 克

刀具保养
使用后，用温和的洗涤剂涂抹在海绵上，清洗掉污垢。彻底冲洗，用干布擦去残留水分，并将刀具存放在湿度较低的地方。

关于厨房刀具的磨砺
无论刀具制作得多好，如果保养不当，性能会逐渐下降。

当熟透的西红柿被压碎而不是被干净利落地切开，或者鸡肉容易打滑难以均匀切割时，这些都是刀具需要磨砺的迹象。